موقع اكلتنا موقع اكلتنا
random

آخر الأخبار

random
جاري التحميل ...

وصفات شهية لعمل الحلويات من موقع حلويات العرب

وصفات شهية لعمل الحلويات

الوصفة الاولي من وصفات شهية لعمل الحلويات


المعمول بالتمر

 
وصفات شهية لعمل الحلويات من موقع حلويات العرب
وصفات شهية لعمل الحلويات من موقع حلويات العرب

المقادير : - 


  • 3 كوب من الدقيق 
  • 1 كوب من السكر 
  • 1 كوب من اللبن 
  • 2 كوب من السميد الناعم 
  • 2 كوب من الزبدة " يمكنك استبدالها بالسمنة النباتي " 
  • 2 كوب من عجوة التمر 
  • ملعقة صغيرة من القرفة " الناعمة " 
  • ملعقة شاي من البيكينج باودر 
  • ملعقة طعام من الخميرة ، قومي بتذويبها في 1/2 كوب من الماء 
  • ملعقة طعام من الفانيليا 
  • القليل من جوزة الطيب 
  • 1/2 كوب من ماء الورد 
  • سكر ناعم للتزيين " يتم تحديد الكمية حسب رغبتك " 
  • 1/4 كوب من الزيت 

طريقة التحضير : -


  • أولا قومي بعجن عجوة التمر مع الزيت و القرفة .
  • قومي بتشكيل العجين علي شكل كرات متوسطة الحجم .
  • احضري وعاء و ضعي فيه السمنة و اتركيها تغلي علي النار .
  • احضري وعاء اخر كبير و ضعي فيه كلا من : الدقيق و السميد، ثم اضيفي اليهم السمن بعد غليه .
  • قومي بخلط المقادير جيدا حتي تحصلين علي خليط متماسك .
  • اتركي الخليط بعد تماسكه في الثلاجة لمدة 24 ساعة .
  • في اليوم التالي قوم بأخراج العجينة من الثلاجة ثم اضيفي اللبن و السكر و ماء الورد و الخميرة و جوزة الطيب .
  • بعد ذلك قومي بأضافة كلا من البيكينج باودر و الفانيليا و اعجني الخليط مرة اخري .
  • استمري في العجن حتي تحصلين علي عجينة متماسكة  .
  • قومي بتقطيع العجينة الي كرات ثم احشيها بالتمر .
  • يمكنك استخدام القوالب المخصصة لعمل المعمول في تزيين العجينة .
  • احضري صنية مخصصة " صنية الخبز " ثم قومي برص قطع العجينة بعد تشكيلها فيها و اتركيها في الفرن حتي تنضج " تحمر " 
  • اتركيها في الفرن علي حرارة 180 مئوية .

الوصفة الثانية من وصفات شهية لعمل الحلويات

الكنافة الخشنة

المقادير : - 


  • نصف كيلو من الكنافة الخشنة 
  • 1 كوب من السمنة " او الزبدة " السائلة 
  • نصف كيلو من الجبنة العكاوية 
  • ملعقة شاي من الزعفران 
  • فستق او أي نوع مكسرات اخر " حسب رغبتك " للتزيين 

مقادير الشربات : - 


  • 2 كوب من الماء 
  • 2 كوب من السكر 
  • ملعقة شاي من عصير الليمون

طريقة تحضير الكنافة : -


  • احضري وعاء عميق و قومي بتفتيت الكنافة فيه  .
  • اضيفي اليها الزبدة المذابة ، ثم الزعفران و افركيها جيدا .
  • احضري صنية و قومي بفرد الكنافة فيها ، قومي بتفتيت الجبنة و فردها علي طبقة الكنافة و اضغطي عليها .
  • ادخلي الصنية الي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 10 الي 15 دقيقة .
  • انتظري حتي تحمر الكنافة من الأسفل .
  • عند اخراج الكنافة من الفرن ، قومي بقلبها علي صنية اخري " اكبر في المقاس " .
  • اسكبي عليها الشربات و قومي برش الفستق او أي نوع مكسرات اخر .
  • قطعي الكنافة و قديمها ساخنة .

طريقة عمل الشربات : -

  • احضري اناء و ضعيه علي النار ثم ضعي فيه السكر و الماء و قلبيهم جيدا حتي تلاحظي اختفاء السكر .
  • عند بدء المزيج في الغليان قومي بأضافة عصير الليمون 
  • اتركي الخليط علي النار حتي يتكاثف ثم انتظري حتي يبرد و ابدأي في استخدامه  .

كيفية استخدام التمر واللبن فى انقاص الوزن وصفة طبيعة رائعة جدا 

 


عن الكاتب

؟

التعليقات

مساحة اعلانية

جميع الحقوق محفوظة

موقع اكلتنا